烤鱼串与病理学，美味背后的健康隐患？
在享受美食的时刻，烤鱼串以其独特的香气和鲜美的口感深受人们喜爱，作为一位病理科医生，我必须提醒大家，这看似简单的美味背后，却隐藏着不容忽视的健康隐患。烤鱼串在高温烤制过程中，容易产生致癌物质——多环芳烃，这些物质在人体内积累过多时，可能引发...
病理学健康隐患
烤鱼串与病理学，美味背后的健康隐患？
在享受美食的时刻，烤鱼串以其鲜美的口感和独特的烹饪方式深受人们喜爱，作为医院的病理科医生，我必须提醒大家，美味的背后可能隐藏着健康风险。烤鱼串在高温下容易产生致癌物质——异环胺，这些物质在人体内积累过多，可能增加患癌风险，如果烤鱼串的食材处...