核桃与癌症风险，真的能防癌吗？

在探讨核桃的潜在健康益处时，一个常被提及的论点是其防癌作用，作为病理科医生，我深知任何食物的“防癌”效果都需在科学研究中得到验证，核桃作为一种富含抗氧化剂、Omega-3脂肪酸和多种维生素的坚果，其成分确实对健康有益，关于其直接预防癌症的证据尚不充分。

尽管有研究表明，定期摄入核桃可能与降低某些癌症风险相关联，如乳腺癌和前列腺癌，但这些结论大多基于观察性研究而非随机对照试验，这意味着我们不能直接将核桃的摄入与癌症预防划等号，任何饮食改变都应作为健康生活方式的一部分，而非单一解决方案。

虽然核桃是一种营养丰富的食物，值得纳入均衡饮食中，但关于其“防癌”的宣传应持谨慎态度，在面对癌症预防时，保持均衡饮食、规律运动和避免已知致癌因素才是更为科学和全面的策略。