在繁忙的都市生活中，农贸市场作为连接消费者与农产品的重要纽带，其食品安全问题不容忽视，你是否曾想过，这些看似新鲜的果蔬背后，可能隐藏着与病理学相关的风险？
农贸市场中的肉类、海鲜等食品若未经严格检验，可能携带各种病原体，如细菌、病毒或寄生虫，这些微生物在未经烹饪或处理不当的情况下进入人体，可引发食物中毒、感染甚至更严重的健康问题，猪肉若携带猪链球菌，处理不当可能导致人感染；海鲜中的副溶血性弧菌，若处理不当可引起腹泻、呕吐等症状。
作为消费者，我们应如何应对？选择正规、有卫生许可的摊位购买食品；确保食物彻底煮熟或清洗干净；提高自我保护意识，了解常见食品安全的病理学知识，我们才能更好地守护自己和家人的健康，避免“病从口入”。
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农贸市场食品安全需谨慎，从源头把关、定期检测与消费者教育并重防病于口。
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