荞麦与健康，病理科医生眼中的潜在过敏风险？
在探讨荞麦的食用与健康益处时，作为病理科医生，我必须提醒大家关注其潜在的过敏风险，荞麦作为一种常见的谷物，其蛋白质中含有多种可能导致过敏的成分，如荞麦醇溶蛋白，虽然荞麦过敏在人群中相对不常见，但一旦发生，症状可能包括皮肤瘙痒、呼吸困难、甚至...
在探讨荞麦的食用与健康益处时，作为病理科医生，我必须提醒大家关注其潜在的过敏风险，荞麦作为一种常见的谷物，其蛋白质中含有多种可能导致过敏的成分，如荞麦醇溶蛋白，虽然荞麦过敏在人群中相对不常见，但一旦发生，症状可能包括皮肤瘙痒、呼吸困难、甚至...