串串香中的‘病理’，食物安全与健康隐患的微妙平衡
在享受美食的愉悦时刻，我们或许未曾意识到，即便是看似简单的串串香，其背后也隐藏着与“病理”相关的微妙问题，当食材在高温油锅中快速翻滚时，是否所有的细菌和寄生虫都能被有效杀灭？这是每一位热爱串串香的人士应当关注的问题。串串香的高温烹饪虽然能显...
在享受美食的愉悦时刻，我们或许未曾意识到，即便是看似简单的串串香，其背后也隐藏着与“病理”相关的微妙问题，当食材在高温油锅中快速翻滚时，是否所有的细菌和寄生虫都能被有效杀灭？这是每一位热爱串串香的人士应当关注的问题。串串香的高温烹饪虽然能显...