咖喱粉，调味品中的隐形健康风险？
在医院的病理科工作中，我们时常会遇到因饮食习惯不当而引发的健康问题，我想探讨一个看似无害却可能隐藏健康风险的调味品——咖喱粉。咖喱粉，由多种香料混合而成，常用于增添食物的风味，其成分中的某些香料如姜黄、孜然等，虽然具有抗炎和抗氧化的功效，但...
咖喱粉
咖喱粉，厨房调料中的隐形健康双刃剑？
在探讨咖喱粉这一厨房调味圣品时，作为病理科医生，我常被问及它对健康的影响，尤其是当它与饮食习惯和潜在疾病风险相联系时，咖喱粉，以其独特的香辣风味，成为了许多菜肴的点睛之笔，但它的作用远不止于此——它既是美味的催化剂，也是健康考量的关键点。问...