榨菜与病理学，餐桌上的不寻常之问
在病理科的日常中，我们常与各种“不速之客”——细胞变异、组织异常打交道，但若提及“榨菜”，多数人首先想到的是餐桌上那道熟悉而美味的佐餐小菜，若从病理学角度出发，一个问题油然而生：榨菜中的高盐分是否会成为某些特定人群的“隐形健康风险”？研究表...
在病理科的日常中，我们常与各种“不速之客”——细胞变异、组织异常打交道，但若提及“榨菜”，多数人首先想到的是餐桌上那道熟悉而美味的佐餐小菜，若从病理学角度出发，一个问题油然而生：榨菜中的高盐分是否会成为某些特定人群的“隐形健康风险”？研究表...