薯片竟与病理有奇妙关联？
在日常生活中，薯片是深受大众喜爱的零食，那金黄酥脆的口感，丰富多样的口味，总能让人欲罢不能，你是否能想到，薯片有时竟能与病理科的世界产生奇妙的联系。从病理角度来看，薯片的制作过程就像是一场微观世界的“病理变化”，新鲜的土豆就如同健康的组织，...
薯片
薯片与健康风险，一个病理科医生的视角
在医院的病理科，我们每天面对的是疾病的微观世界，从细胞到组织的细微变化中寻找疾病的蛛丝马迹，今天我想从一个不那么“常规”的角度，谈谈薯片与健康风险的关系。问题提出： 薯片作为一种广受欢迎的零食，其高油、高盐、高热量特性早已为人所知，但除了这...