急性胃肠炎的病因，是‘吃’出来的健康危机吗？

在医院的病理科，我们经常遇到因急性胃肠炎而就诊的患者，这种疾病往往来得突然，症状包括腹泻、腹痛、恶心和呕吐等，给患者带来极大的不适，急性胃肠炎的病因究竟是什么？

不洁饮食是急性胃肠炎最常见的诱因，食物或水源中的细菌、病毒、寄生虫等微生物，在进入人体后大量繁殖并产生毒素，导致胃肠黏膜的急性炎症反应，特别是夏季，气温高、湿度大，食物容易腐败变质，更易引发急性胃肠炎。

不良的饮食习惯也是不可忽视的因素，如暴饮暴食、食用过冷或过热的食物、过度饮酒等，都会刺激胃黏膜，破坏胃肠的正常功能，为病原体的入侵提供机会。

值得注意的是，某些药物如非甾体类抗炎药（NSAIDs）和抗生素的滥用，也可能导致胃肠功能紊乱，增加急性胃肠炎的风险。

急性胃肠炎虽看似“吃”出来的健康危机，实则与多种因素相关，预防的关键在于保持良好的个人卫生习惯、合理饮食、适量运动以及遵医嘱用药，一旦出现相关症状，应及时就医，以免病情加重。