橄榄与癌症，是友是敌？——病理科医生的视角
在病理科的日常工作中，我们时常会遇到与食物相关的病例讨论，橄榄”这一关键词便常被提及，橄榄，这个地中海地区的传统美食，对人类健康究竟是福音还是警钟？从营养学角度看，橄榄富含单不饱和脂肪酸、抗氧化物等有益成分，对心血管健康有积极作用，在病理学...
橄榄与癌症
橄榄与癌症，是友是敌？——病理科医生的视角
在病理科的日常工作中，我们时常会遇到各种与疾病相关的“谜题”，而橄榄这种看似普通的食材，却与癌症之间存在着微妙的关系。问题：橄榄油中的抗氧化成分能否作为癌症预防的“秘密武器”？回答：从病理学的角度来看，橄榄油中的多酚类化合物，如橄榄苦苷和羟...