豆腐入药膳,真能腐去百病?——一位病理科医生的视角
在中医的智慧中,食物与药物往往界限模糊,而豆腐,这一看似平凡的食材,却因其独特的营养价值和食疗功效,常被纳入药膳的范畴,作为一位病理科医生,我常被问及:“豆腐真能‘腐’去百病吗?”豆腐富含优质植物蛋白、钙质及多种微量元素,对于维持骨骼健康、...
在中医的智慧中,食物与药物往往界限模糊,而豆腐,这一看似平凡的食材,却因其独特的营养价值和食疗功效,常被纳入药膳的范畴,作为一位病理科医生,我常被问及:“豆腐真能‘腐’去百病吗?”豆腐富含优质植物蛋白、钙质及多种微量元素,对于维持骨骼健康、...