在探讨饮食与健康的关系时，坚果常常被视为一种既营养又美味的食品，作为病理科医生，我们不得不深入分析其潜在的健康影响，尤其是与癌症风险的关系。
研究表明，适量摄入坚果与较低的癌症风险相关联，这主要得益于坚果中富含的多种抗氧化剂和植物化学物质，它们能够对抗自由基，减少细胞损伤，从而降低患癌风险，坚果中的维生素E、硒以及多酚类物质，都被认为具有抗癌作用。
需要注意的是，过量摄入坚果也可能带来问题，高脂肪含量使得某些坚果（如花生、腰果）在过量食用时可能增加体重，而体重增加又是多种癌症（如乳腺癌、结肠癌）的已知风险因素，对于已经患有高脂血症或肥胖症的患者来说，过量食用坚果可能加剧病情。
对于坚果与癌症风险的关系，我们不能一概而论，适量、多样化的坚果摄入是推荐的，但需根据个人健康状况调整摄入量，并注意与其他饮食和生活方式的综合管理，在享受坚果美味的同时，保持健康的生活方式才是关键。
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